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粉丝是今年刚入冬的时候做的，趁着休沐，袁未和袁二爷并袁大郎还有负责跑腿的李远回了村，用今年新种的的红薯提取出淀粉，再将其做成红薯粉丝。
把红薯洗净去皮，剁碎磨细后，入水取浆，待取出淀粉后化成十分粘稠的糊状，筛入滚烫的开水之中，变成顺滑晶亮的细条，小心晾干后，制成粉丝。
一整个又磨又剁又过水的过程，袁二爷和袁大郎齐齐想到前年冬天做葛根粉的那段时间。
他们这才意识到，距离当初还在为钱拮据的袁家也不过两年而已。
确定了红薯的制作方法，袁二爷一家就商量着把取红薯粉的活计外包出去。
家里的活儿太多了，全靠他们一家人那是根本忙不过来，神庙镇的铺子，都是让陈远和袁大郎三天两头轮流看着，看这样子，不聘个管事的是不行了。
袁二爷和方婆子请了袁大爷家帮
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