林记串串香[九零]第39节 (第1/3页)
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最终他发现林记依旧维持生意的最大的秘密，就是他们最新推出的饼夹串！
终于弄明白了这一点，高继聪又赶紧叫来王贵，要他破解林记推出的这个炸饼。
王贵哪会这玩意啊？他祖上往上数几代都是贫农，根本就不会做饭炒菜，唯一得到的嫩肉秘方，还是那么一次尾随林初平的发现的。
高继聪也算是弄明白了，王贵这个小混混肚子里就那么一点点东西，估计也是不知道从哪儿搞来的。
高继聪一边把王贵打发走，一边派人跟踪王贵，让人盯梢王贵手里秘方采购的原材料究竟是什么。
另外一边，高继聪请来几个大厨尝试破解林记炸饼。
可一连好几天，高继聪他们都没什么进展。
林记的这个炸饼看起来是发面，但吃着又不酸，不像啊。而且面胚还白白的，闻起来还有股子粮食的清香。
就这么一个炸饼，让高继聪找来的厨子们头秃好几夜，最终做出来的饼子也只是跟林记的有七八分相像。
可高继聪已经等不了了，眼看着林记的生意越来越好，而他们高记就算是恢复之前打折后的串串价格，生意也照样不行。
高继聪急于推出他们高记的炸饼。
可这么批量一做，再算算每个炸饼的成本，高继聪犹豫了。
没别的，这炸饼算下来，没炸之前的生胚都要1毛3了，要是再炸一炸，加上油钱和店面人工成本，一个炸饼卖两毛钱，顶多也就赚两三分！
而他们高记串串香现在肉串九分的价钱，也才赚三四分……
又过了两天，高继聪看他们高记串串香的生意日渐下滑，店面单日营业额居然连八十块钱都卖不上了。实在没办法，只能慌慌张张把这个不赚钱的炸饼也推了出去。
炸饼推出后，高记的日营业额倒是长了不少，像校门口这样好地段儿的，一天也能卖个一百多块。
11月底，高继聪算算他高记串串香的总利润，十几个店面和摊子加起来净利润才1万块钱！
要知道这两个月他一笔笔钱砸下去，光成本都16万了，一个月才赚1万块钱，要16个月才能捞回来本儿，也就是说一年多才能把投入的钱给赚回来。
高继聪可等不了那么久，他眼见着林记的生意那么好，摊子从市区里开到市郊工厂，又听说周边几个县城都是他们林记的摊子。就凭他高记现在这利润，怎么去跟林记的比？
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