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麦芽儿记得那天是正月初三,厨下放了一些人回去走亲戚。武安侯福,偌大的厨房里,就留了几个孤老婆子值守。
年下清闲,主子们四处走亲戚,串门子,不大在家里吃。灶台上留着人,是防着家里主子们,临时饿了渴了,想吃些新鲜的。几个老婆子看着柴禾,嗑嗑瓜子,晒太阳唠嗑几句,惬意得很。
阳光中,麦芽儿带着乳嬷嬷和乐鱼晃悠悠走进来。
“老姐姐几个在呐?咱们郡主想喝热牛乳,我领她来看看。”大宅门里灶台上的老人,轻忽不得,张嬷客气几句,热络热络。
武安侯福里,谁不知咱们小郡主才是真正的主子,不想在侯门娇娇跟前得个脸讨个好?几个婆子乍一见郡主娘娘很是惊喜,听到是小主子说渴了要热牛乳吃,都忙不迭地殷勤伺候。
“郡主,您擎等着,咱们几个别的不行。这炖牛乳的活,可是老手艺!”
“不要你们,本郡主要自己做!”麦芽儿挥挥手,目光往热烘烘的土灶上敲。
一听说郡主娘娘要自己捯饬,几个老婆子都不敢让麦芽儿沾手了。【武安侯福的金娇娇耶!哪怕伤了一根头发,都要吃不了兜着走!】
“哎呦,我的郡主娘娘哦!您看饶了老奴几个吧?咱们吃穿都靠着武安侯福,是万万不敢让您有什么闪失啊!
你要是有个万一,哪怕是给火星子燎了一根头发丝儿,咱们老几个都要打发到庄子上去啊!”
“对对对,郡主,您想吃啥,咱们几个给您做。万不敢劳您亲自动手啊!”
麦芽儿一听就知道想自己动手是不可能的,永远不可能的,就用了老办法:“那行,我说你们照着做。”
“诶!诶!行!那感情好!”几个婆子高兴地连连拍手跺腿。
【咱们小郡主有下厨的兴趣,只要这会伺候好了,老姐儿几个得了脸。看以后厨下,哪个还敢将油水都榨干了,一口汤都不要给咱们留!郡主娘娘,可常用得上咱们老几个呢!】
“嗳,好嘞,郡主主子,你可就瞧好吧!”
之后,麦芽儿就状似孩童玩弄般乱指挥一气,一会儿让她们打蛋,一会儿又说蛋黄不好吃就爱吃蛋清,让把蛋黄分开;一会儿说要热奶,一会儿说太热了,放一边凉去……
实际上,每一步都紧按着制作双皮奶的步骤走,深怕错一步就前功尽弃。
这一通折腾下来,莫说那几个粗使厨余婆子了,连麦芽儿都沁出一身
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